L'intestino è un organo così importante da essere stato definito come il nostro secondo cervello. La flora batterica presente al suo interno è fondamentale per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Per questo motivo non dobbiamo dimenticare di rivolgere al nostro intestino le cure necessarie, anche in estate. Ci vengono in aiuto le dieci regole proposte dall'AIGO, l'Associazione Italiana dei Gastroenterologi. Ecco un decalogo valido sia in estate che per tutto il resto dell'anno. 

1) Evitare diete dimagranti drastiche

Gli esperti suggeriscono di sfuggire il mito collettivo della prova-costume. L'alimentazione deve essere bilanciata: ogni pasto deve contenere carboidrati, proteine, fibre e vitamine e pochi grassi, soprattutto quelli saturi.

2) Bere di più

Aumentare l'assunzione di acqua costituisce la scelta migliore per placare la sete ed è un elemento chiave per mantenere il corpo in buona salute. Con alti livelli di umidità, il sudore non evapora rapidamente; questo impedisce al corpo di rilasciare calore in modo efficiente e quindi è necessario bere anche quando non si avverte sete.

3) Pasti leggeri

Consumare pasti leggeri, nutrienti e non grassi; il grasso ha un effetto termico, cioè porta il corpo a produrre calore. E' importante tenere presente che si può cucinare e condire cibi gustosi anche con solo uno o due cucchiai di olio di oliva a pasto.

4) No a caffeina e bibite gassate

Evitare caffeina, bevande gassate o ad alto contenuto di zucchero. Queste bevande, infatti, contengono conservanti, coloranti e zuccheri.

5) Attenzione agli alcolici

Limitare il consumo di alcolici: anche chi è in buona salute deve consumare al massimo uno o due bicchieri di vino al giorno.

6) Frutta fresca

Aumentare l'assunzione di frutta fresca sotto forma di insalate, frullati e centrifugati freschi, preferibilmente senza zucchero. Anche la frutta secca a guscio è salutare, ma tre noci o quattro mandorle al giorno sono sufficienti.

7) Attenzione ai cibi zuccherati

Evitare gli alimenti zuccherati, preferire gli zuccheri naturali disponibili da frutta e verdura. Chi ha problemi di sovrappeso o fegato grasso non dovrebbe tuttavia eccedere i 400 g di frutta fresca (o 700 g di anguria) al giorno.

8) No ai cibi molto salati e fritti

Evitare l'assunzione di cibi molto salati; l'uso del sale va minimizzato così come il consumo di cibi fritti.

9) Igiene

Fare massima attenzione alle norme di igiene nella manipolazione e preparazione dei cibi; in estate aumenta il rischio di infezioni alimentari.

10) Movimento

Fare attività fisica regolare (almeno 3-5 volte alla settimana) di intensità moderata (camminata veloce, bicicletta, nuoto) per almeno 30-60 minuti. 

Ciao,

Andrea

EDUCAZIONE ALIMENTARE E DIETA

La conoscenza del peso e della composizione del proprio corpo è una condizione fondamentale per stabilire il fabbisogno energetico giornaliero di ciascuno. Il peso corporeo è la risultante di singoli componenti dell’organismo umano:

La massa grassa è formata dal “grasso” sottocutaneo ed attorno agli organi interni, mentre la massa magra è formata dai muscoli, dalle ossa, dai liquidi intra ed extra cellulari. La più suscettibile di cambiamenti è proprio la Massa Grassa in quanto è una riserva di energia che si utilizza in caso di “dieta” o digiuno. 

Nel nostro cervello esistono 2 centri importantissimi per l’alimentazione:

Il primo (della fame) ci spinge ad assumere cibo; il secondo (della sazietà) agisce bloccando l’azione del centro della fame.

Il gusto (dolce, amaro, acido, salato) e l’olfatto influiscono in modo particolare sull’appetito, ma anche la temperatura esterna gioca un ruolo: il caldo diminuisce la fame, mentre il freddo la fa aumentare. Anche la distensione della stomaco e lo stato di riempimento dell’intestino influiscono sulla fame, così come le abitudini individuali (orario dei pasti, numero dei pasti, composizione dei pasti) possono influire in modo importante sull’appetito e di conseguenza tutto ciò contribuisce a determinare il tuo stato di forma e a lungo andare il tuo stato di salute.

La dietetica studia gli effetti degli alimenti sull’organismo. Dieta in greco significa letteralmente “modo di vivere” e non necessariamente ci impone periodi di restrizione nell’assunzione dei cibi. Pertanto deve essere chiaro che seguire una dieta significa soprattutto:

Esistono svariati tipi di diete, ed in ogni paese del mondo in base alle abitudini, ai cibi a disposizione e alla cultura del posto, ognuno ha un regime alimentare più o meno sano. Il nostro Paese, come pure tutti quelli che si affacciano sul Mediterraneo, possono considerarsi molto fortunati, in quanto la cosiddetta “Dieta Mediterranea” è quella che si avvicina di più alle raccomandazioni dell’O.M.S. (Organizzazione Mondiale della Sanità). Infatti è una dieta contenuta e semplice nella quale alcuni alimenti caratteristici dell’area mediterranea occupano un posto di favore e favoriscono la prevenzione dei tumori e delle malattie cardiovascolari. Tali alimenti sono: cereali, legumi, ortaggi, frutta, olio di oliva, pesce e prodotti della pesca. Le caratteristiche fondamentali sono:

A questo punto una domanda mi sorge spontanea: “ Come facciamo in Italia ad avere una popolazione del 47% in sovrappeso ed addirittura il record europeo per quanto riguarda l’obesità infantile ?”

A te la risposta !

In genere il segreto è racchiuso in pochi capisaldi:

I prodotti alimentari Herbalife scientificamente studiati, testati e preparati nel massimo rispetto di tutte le leggi sugli alimenti (in Europa sono le più rigide al mondo), contengono tutti i nutrienti nel giusto equilibrio per darti modo di fare un pasto o uno spuntino sano, quando ne hai bisogno, oltre al fatto di incominciare TUTTI I GIORNI la tua giornata con una colazione intelligente, nutriente e gustosa.

Ciao, 

Andrea